词语分开解释
刮目 : 指彻底改变眼光：令人～丨～相看。相看 : 1.互相注视;共同观看。2.探望。3.对待;看待。
刮目相看是什么意思
用新的眼光来看待。也说刮目相待。国语辞典用新的眼光来看待。参见「士别三日，刮目相待」条。《幼学琼林．卷四．人事类》：「称人近来进德，曰：『士别三日，当刮目相看。』」近另眼相看反横加白眼
德语 mit neuen Augen sehen, in einem anderen (besseren) Licht betrachten (V)
法语 donner un plus grand respect, voir quelqu'un sous une nouvelle lumière (positif)