皮蛋 禽蛋的加工品。一般用鸭蛋，在蛋壳上涂一层由食盐、生石灰、茶叶、草木灰等混和的糊状物，或浸入低浓度碱液内，再封入小坛15-30天，待蛋白凝固成褐色半透明体，蛋黄成蓝黑色即成。如糊状物内加少量密陀僧(氧化铅)，成品蛋白上即生成似松花的白色花纹，习称“松花蛋”。因氧化铅有毒性，已停用。
京彩 暂无释义
1.亦作"松华"。
2.松树的花。
3.指松花酒。
4.指松花般的黄色。
5.指松球。松子脱落时，松球上的木质鳞片张开如莲花状，故称。
6."松花蛋"的省称。参见"松花蛋"。
亦作“ 松华 ”。
1.松树的花。 唐 李白 《酬殷明佐见赠五云裘歌》：“轻如松花落衣巾，浓似锦苔含碧滋。” 明 李时珍 《本草纲目·木一·松》：“松花，别名松黄……润心肺，益气，除风止血。亦可酿酒。” 明 顾起纶 《国雅品·闺品》：“‘引泉竹溜穿云入，堕粉松花遶舍香’……情致幽絶，足为女郎之秀。”
(2).指松花酒。 唐 刘长卿 《奉送从兄罢官之淮南》诗：“玄髮他乡换， 沧州 此路遐。泝沿随桂檝，醒醉任松华。离别谁堪道，艰危更可嗟。”
(3).指松花般的黄色。《红楼梦》第二八回：“﹝ 宝玉 ﹞将自己一条松花汗巾解下来，递给 琪官 。”
(4).指松球。松子脱落时，松球上的木质鳞片张开如莲花状，故称。 宋 苏辙 《次韵毛君烧松花》之一：“茅庵纸帐学僧眠，炉爇松花取易然。” 宋 苏辙 《次韵毛君烧松花》之六：“都城争买方薪贵，却顾松花已自奢。”
(5).“ 松花蛋 ”的省称。参见“ 松花蛋 ”。